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오늘의 수업 · 开场介绍

今天我们学什么

🍷 今天的素材

一期白葡萄酒品鉴的韩语对谈节目。演员 李珉廷（이민정） 和说唱歌手 韩海（한해） 按价位品了五款酒，从两万韩元一路喝到三十六万。

每款酒他们都会讲三件事：产地和品种、闻起来是什么香气、喝起来是什么口感。所以这一课能学到一整套品酒的韩语说法——당도（甜度）· 산미（酸度）· 바디（酒体）· 숙성（陈酿）· 빈티지（年份），以及形容香气的常用词，比如 레몬（柠檬）· 복숭아（桃）· 파인애플（菠萝）。

另外，两位在解释这些抽象概念时用了很多比喻（比如用矿泉水和依云的差别来讲"油质感"），这些说法也很值得一起记下来。

🎯 今天的学习目标

掌握「比较与评价」句型

本课重点 5 个，核心是两个新句型：
-았/었다면 ~ 얘는…（如果说A是…，B就是…）· -치고(는)（就…而言）
另有 -(으)면（22 次）· -는 느낌이다（16 次）· -잖아요（9 次）

积累「味觉·感受」主题词汇

描述味道、香气、口感的常用词：
고소하다（醇香）· 산미（酸度）· 바디감（酒体）· 직관적（直观）· 여운（余韵）· 체급（量级）

掌握葡萄酒与品鉴的韩语表达

品鉴四要素 당도 · 산미 · 탄닌 · 바디；
香气怎么形容（레몬 · 복숭아 · 열대과실 · 빵 향）；
还有 엔트리 급（入门级）· 빈티지（年份）· 숙성（陈酿）这些实用词

① 香槟→② 长相思→③ 霞多丽→④ 顶级酒→⑤ 收尾

⚠️ 关于这一课的难度

这是第5期里语速最快的一课——两位主讲人是熟人，说话有插话、有省略、有综艺式的玩笑。

建议的听法：
· 先整段听一遍，不求全懂，抓住"这段在讲什么"
· 再看着文本听第二遍，重点放在带颜色的词上
· 多用 0.75× 按钮

💡 听不懂全部是正常的。这一课的目标不是听懂每个字，而是学会那几种描述感受的说法。

WINE 1

샴페인 · 02:35 – 04:16

七万韩元的香槟

第一款酒，也是"面包香"这个说法的出处。为什么入门级的酒也能有厚度？

听之前 · 先了解背景

这一段会出现本课最重要的味觉词：고소하다。

고소하다 在中文里没有对应词，指的是芝麻、坚果、黄油、烤面包那种醇厚的香——不是花香，也不是甜香。

本课用它形容香槟的 빵 향（面包香），后面还会反复出现：长相思的 살짝의 고소함、顶级酒的 참기름 같은 고소함。

💡 第2课学过这个词形容盐面包，这一课看到它用来品酒——同一个词，完全不同的场景。这正是"词汇活起来"的样子。

原声音频 · 片段 01-A02:35 – 02:54

10만 원 언더 샴페인 월드컵 1등

十万韩元以下香槟世界杯冠军

💡 点击带颜色的词看详细解析：绿色词汇 · 紫色语法 · 橙色文化点

제가 오늘 준비한 샴페인은 찰스 하이직이라는 샴페인인데요. 제가 샴페인을 워낙 좋아해요. 너무 좋아해서 접근성 좋은 엔트리 가격대의 샴페인을 가지고, 최근에 샴페인 월드컵을 한번 했어요. 10만 원 언더에서 가장 맛있는 샴페인을 찾자.

我今天准备的香槟是一款叫查尔斯·海德西克的香槟。我特别喜欢香槟。因为太喜欢了，就拿容易入手的入门价位香槟，最近办了一次"香槟世界杯"。目标是找出十万韩元以下最好喝的香槟。

原声音频 · 片段 01-B03:36 – 03:59

리저브 와인을 섞어 구조감을

混入珍藏酒做出结构感

이게 가장 어떻게 보면 엔트리 급, 낮은 단계의 샴페인인데도 불구하고 바디 같은 게 느껴지지 않으세요? 그 이유가, 얘네가 가지고 있는 '리저브 와인'이라고 하는데 따로 좀 숙성을 해두는 거예요. 프레시한 와인과 숙성해 둔 와인을 섞어서 구조감이 있게 만드는 스타일의 샴페인이고.

这个某种意义上是最入门级、最低阶的香槟，但你不觉得能感受到酒体之类的东西吗？原因在于，它们有一种叫"珍藏酒"的东西，是另外陈酿一段时间的。把新鲜的酒和陈酿过的酒混合，做出有结构感的风格。

原声音频 · 片段 01-C04:00 – 04:16

빵 향, 고소한 느낌

面包香、醇香的感觉

샴페인의 가장 특별한 향 중의 하나는 빵 향이라고 생각해요, 빵 향. 고소한 느낌이 있거든요? 그래서 샴페인에서 그런 게 직관적으로 느껴지면, 어? 되게 고소하고 맛있다. 기본적으로 호불호 없이 맛있게 먹을 수 있다.

我觉得香槟最特别的香气之一是面包香，面包香。有一种醇香的感觉。所以在香槟里能直观感受到那种感觉的话，就会觉得——咦？很醇香很好喝。基本上不挑口味，大家都能好好享用。

WINE 2

소비뇽 블랑 · 05:09 – 06:51

两万韩元的性价比之选

本课出现最实用的评价句型：-치고（就…而言）。还有第一次香气对比。

听之前 · 先了解背景

这一段开始出现本课的核心对比句型，注意听。

整期节目最值得学的，是比较两个东西的说法：
레몬, 라임 위주였다면 얘는 복숭아 느낌도 나고
（如果说前一款以柠檬青柠为主，这款则带点桃子感）

后面还会再用两次，形成一条递进的香气线：
레몬·라임 → 복숭아 → 열대과실（파인애플）

💡 另一个实用句型是 -치고：
만 원대 소비뇽 블랑치고 훌륭하죠（就一万韩元档的长相思来说，很出色了）
——先降低期待，再给出高于期待的评价。这是评价性价比商品时最常用的说法。

原声音频 · 片段 02-A05:09 – 05:31

안주도 없이 차가운 온도로

连下酒菜都不用，冰镇着喝

이거는 그냥 가성비 좋다는 얘기를 친구한테 들어서 먹었는데, 뭐가 좋으냐면 그냥 사실 안주도 없이 여름에 아주 차가운 온도로 막 먹기 되게 좋아요. 그 어떤 것과도 크게 부딪히지 않고, 아까 얘기하신 것처럼 낮은 와인치고 살짝의 고소함도 있어요.

这个是听朋友说性价比好才买来喝的。好在哪儿呢——其实夏天连下酒菜都不用，用很凉的温度大口喝特别好。跟任何东西都不会冲突，而且像刚才您说的，就低价酒来说还带一点醇香。

原声音频 · 片段 02-B06:06 – 06:24

레몬·라임이었다면 얘는 복숭아

如果说前一款是柠檬青柠，这款就是桃子

아까 그 샴페인보다는 조금 더 익은 과일들? 레몬, 라임 위주였다면 얘는 약간 복숭아 느낌도 조금 나고. 그렇네요! 그렇게 얘기하니까 복숭아, 자두 이런 약간 조금 달큰하고 익은 애들의 느낌이 나네요.

比刚才那款香槟更像成熟一点的水果？如果说（那款）以柠檬、青柠为主，这款则带点桃子的感觉。是呢！这么一说，确实有桃子、李子那种微甜、成熟的感觉呢。

原声音频 · 片段 02-C06:34 – 06:51

푸릇푸릇한 향, 잔디 향

青绿的香气、青草香

또 뉴질랜드 소비뇽 블랑의 특징 중 하나가 조금 푸릇푸릇한 향이 나요. 잔디 향 같은 거라고 표현하기도 하는데, 약간의 초록색의 냄새? 이런 것들도 맡아보시면 살짝 감지가 되고.

另外新西兰长相思的特征之一，是带点青绿的香气。也有人形容成像青草香那样，有点绿色的味道？这些您闻闻看，也能稍微察觉到。

WINE 3

샤도네이 · 09:21 – 11:57

十七万韩元，香气走到热带

价格上一个台阶，香气也从桃子走到菠萝。这一段还破除了一个关于美国酒的偏见。

听之前 · 先了解背景

这一段会完成香气对比的第三步，形成一条完整的线。

到这一段，三款酒的香气线索就完整了：
레몬·라임（柑橘）→ 복숭아（桃）→ 파인애플（热带水果）
👉 价格越高，香气越浓郁成熟——这是本课最清晰的一条主线。

另外注意 브리오슈（brioche，一种黄油面包）这个词——又是 고소하다 家族的表达。

💡 这一段还讲了一个"偏见"：很多人觉得美国纳帕谷的酒 산도도 낮고 너무 달고 부드럽기만 하다（酸度低、太甜、只是柔顺），而这款打破了这种印象。听的时候注意 편견（偏见）这个词怎么用。

原声音频 · 片段 03-A09:21 – 09:43

브리오슈 같은 고소하고 밀키한 향

像布里欧修面包般醇香奶香

💡 点击带颜色的词看详细解析：绿色词汇 · 紫色语法 · 橙色文化点

정말 이거야말로 진짜 브리오슈 같은 고소하고 밀키한 향이 나면서, 제가 생각했을 때는 산미가 그리 세지 않으면서도 풍성한 향을 낼 수 있는 와인이라고 생각하고.

这款真的会散发出像布里欧修面包那样醇香、带奶香的气味，我觉得它是那种酸度不算强、却能散发出丰富香气的酒。

原声音频 · 片段 03-B11:13 – 11:34

나파밸리 와인에 대한 편견

对纳帕谷葡萄酒的偏见

미국 나파밸리 와인에 대한 편견이, 다른 화이트 와인에 비해서 산도도 좀 낮고 너무 달고 그냥 부드럽기만 하고. 그런 나파벨리 와인에 대한 편견이 있는데 이 와인은 그런 것들도 다 잘 지켜가면서 좋은 산도와, 달지만은 않고 밸런스 좋게 만든 스타일의 화이트 와인이고.

对美国纳帕谷葡萄酒有一种偏见——跟其他白葡萄酒比酸度偏低、太甜、只是一味柔顺。有这样的偏见在，但这款酒把这些都照顾得很好，有好的酸度、又不只是甜，是做得很平衡的那种白葡萄酒。

原声音频 · 片段 03-C11:36 – 11:57

열대과실 느낌으로 넘어왔어요

转向热带水果的感觉了

근데 오늘 비교가 너무 좋은 거 같아요. 레몬, 라임 맛이 났었고, 소비뇽 블랑에서 복숭아 느낌이 났다면 얘는 열대과실 느낌으로 넘어왔어요. 그래서 파인애플. 아 파인애플! 그런 표현을 쓰는구나. 조금 더 잘 익은 과일의 느낌?

不过今天的对比真的很好。（第一款）有柠檬、青柠的味道，如果说长相思是桃子的感觉，这款就转向热带水果的感觉了。所以是菠萝。啊，菠萝！原来是用那样的说法啊。更像是熟透的水果的感觉？

WINE 4

최고가 와인 · 12:45 – 14:25

三十六万韩元，和三个绝妙比喻

本课最精彩的一段。酒店餐厅与主厨料理、香油的香气、矿泉水与依云——三个比喻，把"贵在哪里"讲得清清楚楚。

听之前 · 先了解背景

这一段是全课的重点，三个比喻都非常值得记下来。

① 用场景比喻档次
파 니엔테는 유명한 호텔 식당 같은 느낌이면, 얘는 일식 장인 오마카세 느낌
（前一款像有名的酒店餐厅，这款像日式匠人主厨料理）
👉 一个产量大而稳定，一个产量小而内行人才懂。

② 用气味比喻气味
참기름 한두 방울 이렇게 좀 탄듯한 향（像滴了一两滴香油、略带焦香的气味）
👉 用厨房里最熟悉的味道解释高级酒的香气。

③ 用日常经验比喻口感
일반 생수하고 에비앙하고 느껴지는 유질감이 다르잖아요
（普通矿泉水和依云，感受到的油质感不一样嘛）
👉 这是全课最妙的一句——"유질감"是专业词，但谁都喝过矿泉水。

原声音频 · 片段 04-A12:45 – 13:06

호텔 식당 vs 일식 장인 오마카세

酒店餐厅 vs 日式匠人主厨料理

파 니엔테는 되게 유명한 호텔 식당같은 느낌이면, 생산량도 많고. 얘는 좀 유명하진 않지만 되게 비싼 일식 장인 오마카세 느낌이라고 해야 되나. 만드는 수량도 훨씬 적고요. 그렇기 때문에 공급은 적은데 수요는 많으니 비싸지게 되는.

如果说Far Niente像很有名的酒店餐厅，产量也大。这款则是——虽然不那么有名但非常贵，该说是日式匠人主厨料理的感觉吧。制作的数量也少得多。正因如此，供给少而需求多，就变贵了。

原声音频 · 片段 04-B13:27 – 13:51

참기름 한두 방울 탄 듯한 향

像滴了一两滴香油的香气

향 맡아보시면 직관적으로 느껴지겠지만 그 향이 납니다. 깨 향? 참기름 한두 방울 이렇게 좀 탄듯한 향이, 그런 향이 와인 좋아하는 사람들을 미치게 만드는 향이거든요. 레몬과 파인애플 좀 섞어 놓은 데다가 참기름 한 두방울 탄 고소한 느낌, 참깨 이런 느낌이 있어서.

您闻香的话会很直观地感受到，就是那种香气。芝麻香？像滴了一两滴香油、略带焦香的那种气味，正是让爱酒的人着迷的香气。像是把柠檬和菠萝混在一起，再滴上一两滴香油的那种醇香，有芝麻那样的感觉。

原声音频 · 片段 04-C14:08 – 14:25

⭐ 생수하고 에비앙하고

矿泉水和依云——全课最妙的比喻

그리고 가장 큰 차이가, 일반 생수하고 에비앙하고 느껴지는 유질감이 다르잖아요. 네. 약간… 에비앙 먹었을 때 좀 로션 먹은 느낌, 유질감, 미끈미끈한 느낌. 이런 것들도 센 스타일의 와인이라서.

还有最大的差别是——普通矿泉水和依云，感受到的油质感不一样嘛。是的。有点…喝依云的时候那种像喝了乳液的感觉，油质感，滑腻腻的感觉。这些方面也是很强的那种风格的酒。

WRAP

마무리 · 14:48 – 18:22

把酒比作人

一眼看透的人，和越看越有魅力的人。最后还讲了一个关于酸度的原理。

听之前 · 先了解背景

这一段用"看人"来讲"品酒"，是本课比喻的最高潮。

两种酒 → 两种人：
· 봤을 때 성격이 확 보이는 사람（一眼就看出性格的人）→ 直观型
· 잘 모르겠는데 볼매（说不上来但越看越有魅力）→ 后劲型
· 집에 돌아왔는데 생각나는 애（回到家还会想起来的）→ 有余韵

💡 볼매 是缩略语＝볼수록 매력 있다。韩语里这类缩略语极多，本课还有 내돈내산（自费购买）· 와잘알（懂酒的人）。

最后一段讲了一个知识点：산미는 추운 지방에서 생긴다（酸度产生于寒冷地区）——因为水果越熟酸度越低、甜度越高。所以气候凉的产区被视为高级产区。

原声音频 · 片段 05-A14:48 – 15:19

사람도 그렇잖아요 — 볼매

人也是这样嘛——越看越有魅力

굳이 순서를 정해 드리는 게 의미가 있을까 싶지만, 사람도 그렇잖아요. 봤을 때 성격이 확 보이는 사람이 있고, 어떤 사람은 잘 모르겠는데 볼매. 얘는 그런 스타일의 와인인 것 같고. 파 니엔테는 되게 직관적으로 좋은 모습을 보여주는 사람? — 여운이 남는 애군요.

非要定个顺序也未必有意义，不过人也是这样嘛。有一眼就能看出性格的人，也有些人说不上来，但越看越有魅力。这款酒大概就是那种风格。而Far Niente是那种很直观地展现出好的一面的人？——是会留下余韵的那种啊。

原声音频 · 片段 05-B17:20 – 17:42

산미는 추운 지방에서 생긴다

酸度产生于寒冷地区

산미라는 게 결국에는 추운 지방에서 생기는 거거든요. 과일도 많이 익으면 산도가 떨어지고 당도가 올라가잖아요. 와인에서는 산미가 되게 중요한데, 그래서 고급지역으로 인정을 받는 경우가 조금 추운 지방이에요. 브루고뉴도 프랑스 북쪽에 있고.

所谓酸度，归根到底是在寒冷地区产生的。水果熟透了酸度就降、甜度就升嘛。在葡萄酒里酸度非常重要，所以被认可为高级产区的，往往是气候偏冷的地方。勃艮第也在法国北部。

原声音频 · 片段 05-C18:05 – 18:22

다루기 힘든 실크 원피스

难打理的丝绸连衣裙

오베르는 사실 되게 다루기 힘든 실크 원피스 같은 느낌이어서. 너무 맛있는데, 나는 보기에도 예쁘고 내가 입어도 예쁘고 남들이 보기에도 예뻐도 다루기가 힘들 수 있다는 생각이 들어서. 파 니엔테가 1등입니다, 저는!

Aubert其实给人一种很难打理的丝绸连衣裙的感觉。虽然非常好喝，但我觉得——看着漂亮、自己穿着也漂亮、别人看也漂亮，可能就是不好驾驭。所以我选Far Niente第一名！

🍷 本课还出现了这些表达（点开橙色词查看）

· 와인을 아시는 분에게 선물할 때는 인지도가 있는 애들로
· 지금 이게 저점 매수입니다 — 주식 용어를 와인에
· 아무런 이해관계 없습니다, 내돈내산이에요
· 저는 박스 째로 사놓고 먹어요
· 우문현답을 하시더라고요 · 확실히 체급 차이가 나네요
· 미쳤다리네 미쳤다리 — 인터넷 말투

· 送给懂酒的人时，要选有知名度的
· "现在这个正是抄底买入"——把股市用语用在酒上
· "没有任何利害关系，是我自己花钱买的"
· "我是整箱买来放着喝"
· "（她）给了个愚问贤答" · "确实是量级上的差距呢"
· "太绝了太绝了"——网络语气

STUDY

本课词汇 · 语法 · 文化

总整理

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📝 语法 · 5 个比较与评价的句型 · 每个配 5 个例句 · 点击展开

🌏 文化点 · 8 个背景解析 · 点击展开

LISTEN

받아쓰기 · 边听边填

听原声，填空练习

句子给你，横线上的词自己听出来填进去。填对变绿、填错变红。

练法建议

① 先整句听 1 遍，不动手 → ② 再听边填，听不清就重播 → ③ 检查后看着答案再听一遍，这一步最关键。

这一课语速快，建议全程开 0.75×。六道题都是本课的核心句子，做完等于把重点过了一遍。

⌨️ 不会打韩语？点「韩语键盘」按钮，屏幕下方会弹出键盘，用鼠标或手指点就行。

SPEAK

따라 읽기 · 复习

跟读练习 & 课后清单

播放 → 跟着读 3 遍 → 录一段发给老师，我给你纠音。

✓ 课后复习清单 · 点一下打勾

学语言，从来不止于语言本身。
它是一把钥匙，用来打开更广阔的知识世界。

今天你学会了一整套品酒的韩语——
당도、산미、바디、숙성、빈티지，
以及레몬、복숭아、파인애플这些形容香气的词。

下次在韩国的酒吧或超市，
你能看懂酒标上的说明，
也能听懂店员在推荐什么。

而那些比喻——矿泉水和依云、滴了香油的香气——
让你在词汇不够用的时候，
依然有办法把感受说出来。

언어를 배운다는 건, 더 넓은 세상을 만나는 일이에요. 🌏

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三个小问题，一分钟就能写完。写好点下面的按钮复制，发给静老师就行。

1. 今天哪个词或说法最有收获？

2. 哪里还没听懂 / 想再讲一遍？

3. 试着用比喻描述一种你熟悉的味道